梅しごと。


カフェでお出しする
 
梅シロップを仕込みました
 
できるだけ農薬のかかっていない梅を
 
洗双糖で漬けます
 
あく抜きして
 
塩まぶして
 
洗って
 
拭いて
 
しわがよらないよう
 
ひとつづつ
 
たたいて


 
 
あとは大人のお味に仕上げるため
 
シナモンなどのスパイスを
 
一緒に漬け込みます

 
日ごとに
 
とろけるお砂糖
 
おいしい
 
スパイシー梅シロップにな~れ♪