梅しごと。

カフェでお出しする

 

梅シロップを仕込みました

 

できるだけ農薬のかかっていない梅を

 

洗双糖で漬けます

 

あく抜きして

 

塩まぶして

 

洗って

 

拭いて

 

しわがよらないよう

 

ひとつづつ

 

たたいて

 

 

あとは大人のお味に仕上げるため

 

シナモンなどのスパイスを

 

一緒に漬け込みます

 

日ごとに

 

とろけるお砂糖

 

おいしい

 

スパイシー梅シロップにな～れ♪